Escamas de Flor de Sal de Añana

Aliños y Salsas / Sal de Añana

Saco de escamas de Flor de Sal de Añana
125gr

3,85€

Producto no disponible temporalmente

¡Da envidia de la buena!

¿Qué dijimos al probarla?

Especialmente indicadas para dar un toque final de lujo a carnes y pescados. 

Algunas cosas más que deberías saber sobre Escamas de Flor de Sal de Añana

Caja de Flor de Sal del valle salado de Añana, 125g: Láminas de crujiente textura que se forman sobre la superficie de las eras al evaporarse la salmuera. Cosechadas a mano antes de caer al fondo.


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Sobre el producto Sal de Añana

Sal de Añana

Araba

El Valle Salado de Añana, situado en Álava, es una salina de interior, que aprovecha cuatro manantiales de agua salada que brotan de los alrededores, confluyendo en este valle. En él se encuentran numerosas eras que se llenaban con estas aguas, dejándose secar al sol para obtener sal. La explotación está documentada desde el siglo IX y aunque en el siglo XXI ya no se usa con fines productivos, se está recuperando como elemento turístico. Estas aguas salen del valle formando el rio Muera.

Producida de forma natural mediante técnicas tradicionales, está considerada por grandes cocineros y expertos como "una de las mejores sales del mundo". La sal del Valle Salado de Añana es completamente pura, ya que proviene de un antiguo mar de hace más de 200 millones de años. Es fruto de la evaporación natural de la salmuera que surge de los manantiales del Valle Salado. En el Valle Salado se producen cuatro tipos de sal: Sal Mineral de manantial, Flor de Sal, Sal Líquida y Chuzo. Conoce más de de cada una de ellas.

 

 

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