Pack de patés de ave

Aperitivo / De la fuente Gourmet

Paté de pichón, codorniz y perdiz.
90g/tarro

10,90€

Producto no disponible temporalmente

¡Da envidia de la buena!

¿Qué dijimos al probarla?

Deliciosos patés con un toque diferente.

Algunas cosas más que deberías saber sobre Pack de patés de ave

El Pack de patés de ave incluye:

1 tarro de Paté de pichón al Pedro Ximénez. Al equilibrio perfecto entre la intensidad del sabor de la carne de pichón y la dulzura que le aporta el vino Pedro Ximénez, le acompañan los sabores de la cebolla y la zanahoria, terminando con un fino toque a sal y especias aromáticas. Los ingredientes que se utilizan para su elaboración son: carne e hígado de pichón (57%), cebolla, zanahoria, aceite de oliva, vino de Pedro-Ximénez, clara de huevo pasteurizada, sal y especias. 
1 tarro de Paté de perdiz al moscatel. De textura muy fina y cremosa, predomina el sabor a la carne de perdiz y su hígado. En contrapunto, el fondo dulce de moscatel y la original mezcla con champiñon y manzana. Los ingredientes que componen esta delicia son: carne e hígado de perdiz (55%), aceite de oliva, manzana, champiñón, cebolla, clara de huevo pasteurizada, vino Moscatel, sal y especias. 
1 tarro de Paté de codorniz al vino de toro. Se trata de un paté ligero, con textura jugosa, salpicada de suaves toques de especias aromáticas, y junto la potencia del Vino de Toro, que le aporta firmeza. La mezcla se transforma en un manjar liviano que se come fácil y resulta suculento. Los ingredientes son los siguientes: carne e hígado de codorniz (60%), aceite de oliva, puerro, cebolla, zanahoria, vino de Toro, clara de huevo pasteurizada, sal y especias. 


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Sobre el producto De la fuente Gourmet

De la fuente Gourmet

Castilla y León

DelaFuente Gourmet nace en 2012, fruto de la amistad de dos personas con las mismas inquietudes y con ganas de aventurarse en nuevos proyectos. Álvaro llevaba años vendiendo aves en la zona de Zamora (perdiz, pichón y codorniz), siendo el pichón su principal baluarte, ya que es el único pichón de tierra de campos de Zamora.

El verano pasado, David de la Fuente, cocinero en un restaurante, le propone a Álvaro embarcarse en esta iniciativa. Aprovechando el conocimiento de estas aves de Álvaro, y con recetas elaboradas por David han lanzado DelaFuente Gourmet, siguiendo el método tradicional, con un proceso completamente natural y hecho por ellos. En un futuro, buscan aumentar el número de recetas y de productos a ofrecer y montar su propia cocina y canal de distribución.

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