Paté de perdiz

Aperitivo / De la fuente Gourmet

1 tarro
90g

3,70€

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Algunas cosas más que deberías saber sobre Paté de perdiz

 De textura muy fina y cremosa, en este paté de perdiz predomina el sabor a la carne de perdiz y su hígado. En contrapunto, el fondo dulce de moscatel y la original mezcla con champiñon y manzana. Los ingredientes que componen esta delicia son: carne e hígado de perdiz (55%), aceite de oliva, manzana, champiñón, cebolla, clara de huevo pasteurizada, vino Moscatel, sal y especias. 


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Sobre el producto De la fuente Gourmet

De la fuente Gourmet

Castilla y León

DelaFuente Gourmet nace en 2012, fruto de la amistad de dos personas con las mismas inquietudes y con ganas de aventurarse en nuevos proyectos. Álvaro llevaba años vendiendo aves en la zona de Zamora (perdiz, pichón y codorniz), siendo el pichón su principal baluarte, ya que es el único pichón de tierra de campos de Zamora.

El verano pasado, David de la Fuente, cocinero en un restaurante, le propone a Álvaro embarcarse en esta iniciativa. Aprovechando el conocimiento de estas aves de Álvaro, y con recetas elaboradas por David han lanzado DelaFuente Gourmet, siguiendo el método tradicional, con un proceso completamente natural y hecho por ellos. En un futuro, buscan aumentar el número de recetas y de productos a ofrecer y montar su propia cocina y canal de distribución.

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