Paté de pichón

Aperitivo / De la fuente Gourmet

1 tarro
90g

3,70€

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Algunas cosas más que deberías saber sobre Paté de pichón

Al equilibrio perfecto entre la intensidad del sabor de la carne de pichón y la dulzura que le aporta el vino Pedro Ximénez, le acompañan los sabores de la cebolla y la zanahoria, terminando con un fino toque a sal y especias aromáticas. Los ingredientes que se utilizan para la elaboración de este paté de pichón son: carne e hígado de pichón (57%), cebolla, zanahoria, aceite de oliva, vino de Pedro-Ximénez, clara de huevo pasteurizada, sal y especias. 


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Sobre el producto De la fuente Gourmet

De la fuente Gourmet

Castilla y León

DelaFuente Gourmet nace en 2012, fruto de la amistad de dos personas con las mismas inquietudes y con ganas de aventurarse en nuevos proyectos. Álvaro llevaba años vendiendo aves en la zona de Zamora (perdiz, pichón y codorniz), siendo el pichón su principal baluarte, ya que es el único pichón de tierra de campos de Zamora.

El verano pasado, David de la Fuente, cocinero en un restaurante, le propone a Álvaro embarcarse en esta iniciativa. Aprovechando el conocimiento de estas aves de Álvaro, y con recetas elaboradas por David han lanzado DelaFuente Gourmet, siguiendo el método tradicional, con un proceso completamente natural y hecho por ellos. En un futuro, buscan aumentar el número de recetas y de productos a ofrecer y montar su propia cocina y canal de distribución.

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