Pasta fresca

Libros / Libros con miga

1 libro
220 páginas, 15x21cm

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¡Da envidia de la buena!

¿Qué dijimos al probarla?

Los secretos de la pasta hecha en casa

Algunas cosas más que deberías saber sobre Pasta fresca

  1. Las Hermanas Simili nos enseñan las técnicas y las recetas más tradicionales de la pasta fresca hecha a mano, al auténtico estilo italiano, con harina y huevos, utilizando el rodillo tradicional de Bolonia o, si prefieres algo más sencillo, con la máquina para hacer pasta. Un libro que vale tanto para quien se acerca por primera vez a la pasta fresca como para cocineros experimentados. Recetas con más de 90 imágenes de lasaña, canelones, ravioli, tortellini, tallarines, capelli...etc.


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Sobre el producto Libros con miga

Libros con miga

Madrid

Cursos con Miga nace de la mano de Libros con Miga. Hornear pan, plantar y ver crecer una tomatera, hacer queso, restaurar un mueble, beber tu pacharán, reparar una bicicleta... hay pocas cosas tan satisfactorias como hacer algo con nuestras propias manos. En Libros con Miga quieren contaros cómo se hacen muchos de los productos que compramos o consumimos habitualmente, quiénes los hacen, de dónde vienen, cuáles son las materias primas utilizadas y, sobre todo, cómo hacerlos nosotros mismos.

Sus libros, cursos online y contenidos van dirigidos tanto a aficionados y gente curiosa que tienen la inquietud de saber cómo se hace una cosa y quieren probar a hacerla, como a iniciados y profesionales que quieren mejorar y acceder a materiales y recursos difíciles de encontrar. Promueven la creatividad manual, recuperan saberes y haceres perdidos o desconocidos, impulsan el consumo responsable, crean información y conocimiento sobre productos y trabajos artesanos. Están convencidos de que difundir este conocimiento nos facilita tomar decisiones más libres y responsables.

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