Pan de molde

Pan / The Loaf

Un pan de molde entero
500g

4,00€

Disponible. Entrega en 48h

Gastos de envío gratuitos para pedidos superiores a 50€.

¡Da envidia de la buena!

¿Qué dijimos al probarla?

Se podría decir que el pan de molde se creó hace alrededor de un año, cuando The Loaf abrió por primera vez sus puertas. ¡Este si que es un pan de molde de verdad señoras y señores!

Algunas cosas más que deberías saber sobre Pan de molde

El pan de molde es elaborado con harina de trigo ecológica, azúcar, sal, leche, agua, mantequilla y levadura fresca. En cuanto al proceso de elaboración, después de un amasado intensivo se deja reposar la masa en una cubeta durante 2 horas, con un pliegue entre medias para darle más fuerza ya que es una masa que carece de aditivos extra. Ya transcurrido ese tiempo de reposo, se divide en piezas y se le da una preforma. A los 15 minutos se le da la forma final y se deposita en moldes que van a la cámara de fermentación durante 2 horas y media aproximádamente. Ya están listos para meter al horno con vapor. Después de hora y cuarto ya están listos los moldes.


Imagen profile

Sobre el producto The Loaf

The Loaf

Gipuzkoa

The Loaf es el proyecto de La Salsera para promover la cultura del pan artesano por tierra, mar y aire. Tras la experiencia del verano de 2012 han trabajado incesantemente para levantar un proyecto potente y con recorrido. Y lo mejor de todo es que en el recorrido han sumado aliados y amigos que harán que el proyecto permanente tenga una larga vida. Actualmente The Loaf cuenta con una maravillosa panadería en la Zurriola, (además de embajadas en Antiguo, Amara y Egia) donde se hace el mejor pan de San Sebastian.

Ver todos los productos

Imagen Maite

¿Dudas sobre este producto?

Pregúntale a Maite