Bethmale, quesazo de Francia

Queso / La Lionesa

Cuña de queso
300gr

8,50€

Producto no disponible temporalmente

¡Da envidia de la buena!

¿Qué dijimos al probarla?

El queso favorito de Jordi Rafel, nos lo recomendó en nuestro último #PantoriTrip a Sort. Esta vez llegan a la despensa de Pantori 4 piezas enteras de este quesazo, más que especial para disfrutarlo en familia esta # NavidadPantori

Algunas cosas más que deberías saber sobre Bethmale, quesazo de Francia

1 cuña de 300gr de Bethmale, quesazo de Francia. Queso de leche cruda de vaca prensada más popular de los Pirineos. Recibe el nombre del pueblo donde se produce en la región Couserans, del condado de Foix. Pasta semi dura y corteza cepillada.

 


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Sobre el producto La Lionesa

La Lionesa

Cataluña

Jordi Rafel es actualmente la imagen visible de una pastelería con más de 150 años en sus espaldas. Él mismo se define de esta manera: "Ni somos maestros ni a nuestro bello y querido oficio tenemos la desfachatez de llamarle arte. Tampoco pertenecemos a ningún gremio ni asociación, las denostamos todas, particularmente las de aquellos que antaño se reían de nosotros y ahora predican con el slow food y similares. Ni estrellas, ni tenedores, ni reseñas, ni banderas... sólo trabajo, trabajo y trabajo... Desde 1857, de padres a hijos, hacemos lo mismo: ILUSIONARNOS con el pan nuestro de cada día." "Pan, pastas, croissants, cocas, croustades, chocolates, pasteles... todo nos ilusiona, todo empieza de cero y acaba en la mesa de alguien... ¿Le gustará?, ¿disfrutará?... ¡Qué ilusión! Sólo hacer hincapie en un dato, no utilizamos ningún tipo de aditivo ni producto químico, ni tenemos un trato con Belzebú, por tanto nuestros panes nunca son iguales."

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