¡Aprende a hacer samosas crujientes en la freidora de aire!

Introducción

Si eres un amante de la comida india, probablemente hayas probado las samosas. Estos deliciosos triángulos rellenos de patata y especias son un bocado de sabor y textura increíble. Pero para muchos, la tarea de preparar samosas en casa puede parecer una tarea difícil. Pero hoy, ¡te enseñaremos cómo hacer samosas crujientes en la freidora de aire!

¿Qué es una freidora de aire?

Antes de sumergirnos en la receta de samosas, debemos entender qué es una freidora de aire. Una freidora de aire es un electrodoméstico que cocina los alimentos mediante la circulación de aire caliente en lugar de sumergirlos en aceite caliente. Esto significa que puedes disfrutar de alimentos fritos crujientes y deliciosos sin la grasa y calorías adicionales.

Ingredientes

- 2 tazas de harina para todo uso
- 1/2 taza de agua
- 1/2 taza de guisantes congelados
- 2 papas medianas, peladas y cortadas en cubos pequeños
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de sal
- Aceite en aerosol

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina, el agua y una pizca de sal hasta que se forme una masa suave. Cubre y deja reposar por 30 minutos.
2. Mientras tanto, prepara el relleno de las samosas. Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego escurre y reserva.
3. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre rallado y cocina hasta que estén dorados.
4. Agrega los guisantes, el garam masala, el comino y el cilantro molido y cocina por un minuto más.
5. Agrega las papas cocidas a la sartén y mezcla bien el relleno. Deja enfriar.
6. Precalienta la freidora de aire a 180°C.
7.

Divide la masa en bolitas del tamaño de un limón. Usa un rodillo para estirar la masa en círculos delgados.
8. Corta cada círculo por la mitad para obtener dos semicírculos.
9. Toma un semicírculo y forma un cono, sellando los bordes con agua. Rellena el cono con la mezcla de papas y guisantes.
10. Sella la parte superior del cono con agua y presiona ligeramente para cerrar.
11. Repite con el resto de la masa y el relleno.
12. Coloca las samosas en la canasta de la freidora de aire y rocía con aceite en aerosol.
13. Cocina las samosas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

Preguntas frecuentes

¿Puedo cocinar las samosas congeladas en la freidora de aire?

Sí, puedes cocinar las samosas congeladas en la freidora de aire. Precalienta la freidora de aire a 180°C y coloca las samosas en la canasta. Cocina durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

¿Por qué se pegan las empanadillas en la freidora de aire?

Si las empanadillas se pegan en la freidora de aire, es probable que no hayas rociado suficiente aceite en aerosol. Asegúrate de cubrir bien las empanadillas antes de cocinarlas.

¿Cómo hacer empanadas congeladas en la freidora de aire?

Precalienta la freidora de aire a 180°C y coloca las empanadas congeladas en la canasta. Cocina durante 15-20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las samosas en la freidora de aire?

Las samosas tomarán alrededor de 10-12 minutos para cocinar en la freidora de aire a 180°C. Asegúrate de rociar suficiente aceite en aerosol para obtener una textura crujiente.

Conclusión

Hacer samosas crujientes en la freidora de aire es más fácil de lo que parece. Con los ingredientes adecuados y un poco de práctica, puedes disfrutar de este delicioso bocado en la comodidad de tu hogar en poco tiempo. ¡Así que no esperes más y prueba esta receta hoy mismo!

Última actualización el 2023-05-23 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados