Descubre cómo freezar garbanzos para ahorrar tiempo y dinero
Descubre cómo congelar garbanzos para ahorrar tiempo y dinero
Si eres de los que disfrutan de una buena comida casera y saludable, seguramente uses legumbres en tus recetas. Los garbanzos son una excelente opción, ya que no solo son ricos en proteínas, fibra y nutrientes, sino que también son muy versátiles en la cocina. Sin embargo, cocinar garbanzos desde cero requiere tiempo y esfuerzo. ¿Qué pasa si te dijera que puedes ahorrar tiempo y dinero al congelar garbanzos? En este artículo te enseñaremos cómo hacerlo.
- Paso 1: elige garbanzos de alta calidad
- Paso 2: remojar los garbanzos
- Paso 3: cocinar los garbanzos
- Paso 4: enfriar los garbanzos
- Paso 5: etiquetar y congelar los garbanzos
- Paso 6: descongelar los garbanzos
- ¿Cuánto tiempo duran los garbanzos en el freezer?
- ¿Cómo conservar legumbres en el freezer?
- ¿Cómo conservar mejor los garbanzos?
- ¿Cuánto duran las legumbres cocidas en el freezer?
Paso 1: elige garbanzos de alta calidad
Antes de congelar garbanzos, es importante elegir los granos de alta calidad. Busca garbanzos secos que estén limpios, sin roturas ni manchas. También es importante asegurarse de que los garbanzos estén bien almacenados en un lugar fresco y seco antes de congelarlos.
Paso 2: remojar los garbanzos
Antes de congelar los garbanzos, debes remojarlos durante varias horas. Remojar los garbanzos ayuda a ablandarlos y a reducir el tiempo de cocción cuando los cocines. Para remojar los garbanzos, simplemente ponlos en un recipiente grande y cúbrelos con agua. Déjalos en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche.
Paso 3: cocinar los garbanzos
Una vez que los garbanzos estén remojados, es hora de cocinarlos. Puedes cocinarlos en una olla a presión o en una olla normal. Asegúrate de cocinar los garbanzos hasta que estén tiernos pero no blandos. Si los cocinas demasiado, se deshacen y no serán tan sabrosos.
- Alto contenido en proteínas y fibra. Contiene importantes vitaminas y minerales para nuestra salud.
- Producto sin gluten
- Su cultivo mejora la sostenibilidad de la agricultura, consiguiendo un terreno más fértil pues fijan el nitrógeno atmosférico al suelo.
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- Gran versatilidad en la cocina.
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- FORMATO - 1 Bolsa de 2 Kg.
- PROPIEDADES -Muchos son los beneficios de comer garbanzos. Esta legumbre es considerada un alimento muy rico nutricionalmente, apta para todo tipo de personas.
- INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr) - 1581kj/378kcal, Grasas 6,04g, de las cuales saturadas 0,603g, Hidrato de carbono 62,95g de los cuales azucares10,70g, fibra alimentaria 12,2g, Proteínas 20,47g, Sal 0,06g.
- Modo de empleo: Coción aprox. Agua dura Cazuela: 3-3.30 h Olla express: 55-65 min Agua blanda Cazuela : 2.45-3 h Olla express: 45-55 min Las legumbres deben estar a remojo durante 10-12 h aprox. Comprobar para dar por finalizada la cocción
- Listo para cocinar
- Con un contenido de minerales
- Los garbanzos son ricos en lecitina y en ácidos grasos esenciales como el Omega 6
- Pueden consumirse cocidos, rehogados, acompañando a guisos tradicionales, en puré
- Adecuado para toda la familia
Paso 4: enfriar los garbanzos
Después de cocinar los garbanzos, deja que se enfríen completamente. Una vez que estén fríos, escúrrelos y sécalos suavemente con una toalla de papel. Asegúrate de que estén completamente secos antes de congelarlos.
Paso 5: etiquetar y congelar los garbanzos
Antes de congelar los garbanzos, asegúrate de etiquetar el recipiente con la fecha de congelación. Esto te ayudará a saber cuánto tiempo han estado congelados. Puedes congelar los garbanzos en bolsas de congelación o en recipientes herméticos. Si usas bolsas de congelación, asegúrate de quitar todo el aire antes de sellarlas. Si usas recipientes herméticos, asegúrate de dejar un espacio libre en la parte superior para que los garbanzos puedan expandirse mientras se congelan.
Paso 6: descongelar los garbanzos
Cuando estés listo para usar los garbanzos congelados, simplemente sácalos del congelador y déjalos descongelar en el refrigerador durante varias horas o toda la noche. También puedes descongelar los garbanzos en el microondas o en agua caliente. Una vez descongelados, los garbanzos estarán listos para usar en tus recetas.
¿Cuánto tiempo duran los garbanzos en el freezer?
Los garbanzos congelados pueden durar hasta 8 meses en el congelador si se almacenan correctamente.
¿Cómo conservar legumbres en el freezer?
Para conservar los garbanzos en el congelador, asegúrate de etiquetar el recipiente con la fecha de congelación y almacenarlos en un lugar fresco y seco.
¿Cómo conservar mejor los garbanzos?
Para conservar mejor los garbanzos, guárdalos en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Los garbanzos secos pueden durar hasta un año si se almacenan correctamente.
¿Cuánto duran las legumbres cocidas en el freezer?
Las legumbres cocidas pueden durar hasta 6 meses en el congelador si se almacenan correctamente.
En resumen, congelar garbanzos es una excelente manera de ahorrar tiempo y dinero en la cocina. Sigue estos simples pasos para congelar tus garbanzos y tendrás una fuente de proteínas saludables y deliciosas listas para usar en tus recetas favoritas. ¡Buen provecho!
Última actualización el 2023-12-07 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados
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