¿Cómo congelar las zanahorias baby?

Las zanahorias en miniatura son un piscolabis favorable y una adición exquisita para múltiples recetas, pero en el momento en que se guardan en el frigorífico a lo largo de un buen tiempo, indudablemente se dañan. Muy con frecuencia las zanahorias se vuelven interesantes antes que tengamos la posibilidad de usarlas. No obstante, hay una solución a este inconveniente común.

Entonces, puede congelar las zanahorias? Sí, las zanahorias se tienen la posibilidad de congelar. Hay tres métodos de congelación de zanahorias en miniatura: blanqueadas, blancas y cocidas, todas y cada una ellas opciones ejecutables, si bien dan desenlaces mixtos.

Prosiga leyendo para saber todos y cada uno de los métodos de congelar las zanahorias. Asimismo vamos a hablar un tanto sobre qué son precisamente las zanahorias para bebés y sobre de qué manera se tienen la posibilidad de emplear, aparte de contestar a múltiples cuestiones comunes sobre el almacenaje de zanahorias y otras verduras.

¿Qué son las zanahorias?

Las mini zanahorias tienen un nombre bastante engañoso. Más allá de que se puede sospechar que hablamos de zanahorias pequeñas, no absolutamente maduras, pero de todos modos sí "Pedacitos" de zanahorias normales , Hecho de zanahorias mucho más largas que se han pelado y cortado a medida y la manera de las mini zanahorias que varios de nosotros conocemos. y amor.

Los modelos de zanahorias desde los cuales se cortan las zanahorias se eligen para ser especialmente dulce y crocante , Algo que a la multitud le chifan las zanahorias.

Se cortan a su pequeño tamaño favorable desde zanahorias mucho más enormes, entonces se envasan y se mandan a tiendas de comibles.

En verdad, las zanahorias son prácticamente las 70% de todas y cada una de las ventas de zanahorias en USA.

Valor nutritivo de las zanahorias

Las zanahorias en miniatura son tan populares en parte por su prominente valor nutritivo y su bajo contenido calórico.

Solo poseen 3 onzas de zanahorias para bebés 35 calorías y no tienen grasas, ni colesterol, solo 8 gramos de hidratos de carbono y 1 gramo de proteínas.

asimismo dan el 10% del valor períodico sugerido de vitamina C120% del valor períodico sugerido de Vitamina A. .

Provecho para la salud de las zanahorias

Como puede ver, las zanahorias son un alimento muy saludable. Esto hay que eminentemente a que son ricos en betacaroteno, lo que les da su color naranja.

El betacaroteno es el compuesto que el cuerpo transforma en vitamina A, que contribuye a resguardar el sistema inmunitario, estimula la buena vista y nos da una piel sana.

¿Qué llevar a cabo con las zanahorias

Como hemos citado, las zanahorias son un piscolabis favorito merced a su pequeño tamaño.

Se acompañan realmente bien con salsas, como el hummus o el guacamole, y asimismo hacen un plato exquisito en el momento en que se torran, esmaltan, mantean o se caramelice.

Asimismo se tienen la posibilidad de integrar a una extensa variedad de recetas. Su achicado tamaño los hace muy cómodos para añadir al guiso de carne y su tiernicidad los hace especiales para machacar pasteles de zanahoria o galletas de avena con zanahoria.

Sea creativos con zanahorias, cortarlas en rodajas finas y cocinar en zanahorias fritas o añadirlas a una sopa de zanahoria y jengibre mantecosa.

Congelación de zanahorias: 3 métodos

En el momento en que se dejan bastante tiempo en el frigorífico, las zanahorias tienen la posibilidad de quedar lápidas y floridas. Para evitarlo, congela las zanahorias si no piensas que las vas a utilizar a tiempo.

Para congelar las zanahorias, tiene tres opciones: blanqueado, sin blanquear y cocido.

Congelar las zanahorias blancas

El procedimiento mucho más habitual para congelar verduras, el blanqueo contribuye a eludir la pérdida de gusto, textura y color las verduras crudas tienen la posibilidad de padecer en el momento en que se congelan.

El blanqueo es la mejor forma de congelar las zanahorias pequeño, con lo que le aconsejamos que dedique unos minutos mucho más a llevarlo a cabo si puede.

Para blanquear las zanahorias:

  • Ponga hasta 1 libra de zanahorias en una cazuela grande con agua hirviendo y, una vez el agua vuelva a hervir, cocinar entre 3 y 5 minutos.
  • Retire instantaneamente las zanahorias del agua ardiente y ponerlas en remojo en un bol grande con agua muy fría a lo largo de 3-5 minutos mucho más.
  • Retire las zanahorias del agua muy fría, chorrear y secar las.

Se almacenarán las zanahorias blancas pequeñas Bolsas o contenedores de plástico herméticos y capaces para el congelador , Dejando siempre y en todo momento bastantes centímetros de espacio agregada para aceptar una viable expansión.

Las zanahorias blancas pequeñas deberían perdurar De 12 a 18 meses en el congelador . Esto solo es una guía y puede perdurar aún mucho más, según como los haya listo y qué realizar con ellos.

Congelar las zanahorias sin blanquear

Si tiene prisa y no posee tiempo de blanquear las zanahorias antes de congelarlas, puede congelar crudas, si bien tienen la posibilidad de perder algo de textura y gusto dependiendo del tiempo que las deje en el congelador.

Para congelar zanahorias no blanqueadas:

  • Prolongar sobre un papel de horno y poner en el congelador a lo largo de 24 horas (de este modo se afirma que se congelen de forma traje y no se reúnen).
  • En el momento en que esté totalmente congelados, traslade las zanahorias en bolsas o recipientes de plástico capaces para el congelador.

Las zanahorias crudas deberían perdurar entre 2 y 3 semanas en el frigorífico.

No obstante, si están expuestos a mucha humedad, tienen la posibilidad de correr el peligro de quedarse viscosos o de desarrollar moho. Tienen que guardar las zanahorias en bolsas de plástico que se tienen la posibilidad de sellar o envoltura de plástico para agrandar su historia útil.

Congelar zanahorias cocidas congeladas

Si ahora ha cocinado las zanahorias, les las habéis de comer en un período de 3-5 días. Posiblemente haya cocinado las zanahorias, solas o en un plato, y no las puede comer todas y cada una.

Por fortuna, asimismo puede congelar zanahorias ahora están cocidos .

Si, por servirnos de un ejemplo, tiene zanahorias salteadas, asadas o hervidas pero quiere congelar los restos, espere que se enfríen y después Trasfiera a un contenedor hermético y capaz para el congelador, dejando unos centímetros de espacio.

Como opción alternativa, puede:

  • Chorrear las zanahorias del líquido en el que estaban cocidas y prolongar sobre una fuente de horno, congelar las 24 horas y, ahora, trasládela a un envase conveniente.
  • Esto puede contribuir a eludir que las zanahorias se vuelvan bastante mojadas en el momento en que se recalienta.

Deje que sus zanahorias lleguen al temperatura ámbito antes de transferirlos al congelador, puesto que suprimirá la proporción de humedad a la que están expuestos y siempre y en todo momento los guardará en un envase hermético.

Se tienen que comer zanahorias cocidas 10-12 meses tras la congelado . De nuevo, si los consume tras ese instante, no van a ser peligrosos de consumir, pero posiblemente hayan perdido una parte de su textura y gusto.

De qué forma cocinar zanahorias congeladas

Una vez congeladas y descongeladas las zanahorias, pierden una parte de su lozanía original. que lo destacado es consumirlos en el momento en que son cocidos o incorporados a platos calientes .

Para descongelar las zanahorias poco , tiene ciertas opciones.

  • Primeramente, puede mover a el frigorífico el día antes de su intención llevar. Con este procedimiento, debe asegurarse de usar las zanahorias descongeladas en pocos días.
  • Asimismo puede llevarlo a cabo Descongelar las zanahorias congeladas calentándolas en la estufa. Este procedimiento es el mucho más conveniente si tiene pensado hervir o saltear zanahorias. Empieze calentando a fuego bajo y, ahora, vaya incrementando la temperatura hasta el momento en que se descongelen absolutamente las zanahorias.
  • ya que sí, andas planificando tiene dentro las zanahorias congeladas a algo en sopa o guisado, puede añadir de forma directa con el resto de elementos. Tenga presente que la adición de un ingrediente congelado como las zanahorias congeladas deberá acrecentar el tiempo de cocción.

pregunta relacionada

Por qué razón blanquear las verduras antes de congelarlas?

Como hemos citado resumidamente, escaldar las verduras antes de congelarlas asiste para proteger el color, la textura y el gusto. Esto lo realiza deteniendo la acción de la enzima que conduciría al deterioro de la verdura.
El blanqueo asimismo limpia la área de la verdura , Suprime la mugre o partículas no deseadas y contribuye a impedir la pérdida de vitamina que tienen la posibilidad de presenciar las verduras en el momento en que se congelan.

¿Qué verduras son las mejores para congelar?

Se tienen la posibilidad de congelar prácticamente todas las verduras, pero ciertas verduras se congelan mejor que otros. Los espárragos, el brócoli y las coles de Bruselas son verduras que sostienen su color y gusto bastante bien en el momento en que se blancas y se congelan.
Las cebollas congeladas asimismo preservan sus nutrientes y gusto, y las cebollas no hay que blanquearlas antes de congelarlas. Sencillamente, ponga en dados y lleve a cabo rodar en bolsas o contenedores capaces para el congelador.
No obstante, tenga presente que las cebollas congeladas les va a hacer perder la textura crocante Y, como la mayor parte de las verduras congeladas, hay cocinarlas una vez descongeladas.
por último, Los verdes de hoja espesa, como las espinacas y la col rizada, asimismo se tienen la posibilidad de congelar sin blanquearse. No obstante, si no se blancas, es preferible emplearlos tras unos meses de congelación. Las espinacas y la col rizada congelados son una guarnición increíble para revueltos, sopas o salsas calientes como Dip de alcachofa de espinacas.

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