¿Dónde puedo hacer cursos de cocina?
En el caso de los cursos subvencionados, son las empresas concesionarias las que realizan el proceso de selección del profesorado. Por un lado, los cursos gratuitos subvencionados por las distintas administraciones tienen una serie de requisitos que no todos pueden cumplir. Es bastante probable que los cursos gratuitos de cocina no cuenten con profesores muy reconocidos, pero eso no significa que las enseñanzas no sean de calidad. En el caso de los cursos de cocina gratuitos, son las circunstancias las que, muchas veces, van a decidir por ti el curso que puedes realizar.
Es una formación menos formal, pero puedes aprender a preparar platos deliciosos. De momento, los cursos sólo están disponibles en Madrid y cada curso tiene 36 plazas. Curiosamente, es casi más difícil encontrar talleres de cocina gratuitos que sean presenciales que cursos del mismo tipo. La Cámara de Comercio de Madrid es una de las instituciones que más tiempo lleva ofreciendo cursos de cocina gratuitos, con especial atención a la hostelería.
Su oferta formativa cambia cada cierto tiempo, pero podemos mencionar cursos como Maestro de barra, Coctelería y mixología moderna, Comunicación excelente en hostelería, Corte de jamón o Cursos de cata de vinos en España. Pueden estar dirigidos a determinados desempleados, por ejemplo, o a personas con bajos niveles de renta. Casi el cien por cien son online y cualquiera puede apuntarse y empezar a practicar en su propia cocina.
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