Lasaña de calabaza vegetariana

Quiere una aceptable lasaña, pero no sabe de qué forma hacerla vegetariana y exquisita al unísono? Disponemos una enorme opción alternativa a las lasañas atroces y calóricas de carne y queso ... Lasaña de calabaza 100% vegetariana y sana.

El invierno es temporada de calabazas y es buen instante para procurar llevar a cabo algo exquisita con ellos ... escogemos la Lasaña de calabaza vegetariana, la hicimos y nos encantó ...

¿Por qué razón es bueno comer una calabaza?

Lasana de calabaza y calabacín
Lasana de calabaza y calabacín

Si bien llama calabaza de invierno, la calabaza de moscada se cultiva en verano y se cosecha en otoño o, para ser mucho más precisos, a fines de octubre y principios de noviembre.

Aún de este modo, su piel gruesa le deja preservarla a lo largo de múltiples meses, lo que la hace capaz para el consumo a lo largo de toda la temporada de invierno, de ahí el nombre de calabaza invernal.

Pertence a las calabazas de invierno mucho más queridas por su carne cargada y vibrante, considerablemente más exquisita y espesa que la de sus progenitores. La pulpa tiene el tono de la mandarina gracias a la abundancia de carotenoides como el betacaroteno, la luteína, la alfa-caroteno y la zeaxantina, pero más que nada es despacio, cremoso y simple de elaborar.

Existen muchas formas de comer calabacín, sencillamente puede hacerlas al vapor o realizar un puré que usarás para cenar o para bañarte. Asimismo se puede comer crudo en múltiples ensaladas exquisitas.

No obstante, la calabaza proporciona considerablemente más que un óptimo gusto, pues pertence a los alimentos mucho más saludables que se tienen la posibilidad de comer. De todos modos se considera un alimento fuerte gracias a sus varios provecho para la salud y de su contenido en fitonutrientes extraordinariamente prominente.

Provecho para la salud de una calabaza

Lasana de calabaza y espinacas
Lasana de calabaza y espinacas

Comida calabaza de muelle disminuye el peligro de varios problemas médicos. La calabaza es perfecto para sostener un peso saludable, pero asimismo para una piel hermosa y un bonito pelaje. Además de esto, la calabaza va a aumentar su nivel de energía y robustecerá su sistema inmunitario.

La calabaza asimismo va a ayudar a impedir problemas arduos de salud como la diabetes, la presión arterial alta y las patologías del corazón, que son causantes de gran parte de las muertes prematuras. Hemos intentado llevar a cabo una lista simple de continuar con todos las ventajas para la salud que le van a hacer conocer su tienda de comibles y obtener una calabaza instantaneamente:

Prevención de la presión arterial alta y cuidado de su nivel habitual

La calabaza es rica en potasio, conocida por su efecto positivo sobre la presión arterial. Aparte de sostener una ingesta baja de sodio, es clave conseguir bastante potasio para sostener una presión arterial perfecta.

No obstante, la Encuesta Nacional de examen de salud y nutrición (NHANES) halló que la mayor parte de mayores estadounidense tienen escenarios de sodio bastante altos en su dieta y escenarios de potasio bastante bajos.

Solo el 2 por ciento de los norteamericanos consigue la RDA de potasio.
El potasio asimismo le contribuye a protegerse de todo género de ictus que de manera frecuente son fatales.

Prevención del asma

Como la calabaza es rica en betacaroteno antioxidante que disminuye el peligro de asma. Los alimentos ricos en betacaroteno se tienen la posibilidad de admitir por su color anaranjado refulgente; otros alimentos vegetales ricos en este carotenoide son los boniatos, la papaya, los albaricoques, las zanahorias y la calabaza.

Achicar el peligro de cáncer

carotenoides Estos son antioxidantes muy conocidos y populares para batallar de forma exitosa los radicales libres y achicar los daños que ocasionan. Lo más esencial es que los antioxidantes dismuyen el peligro de cáncer.

En la actualidad, los estudios demostraron terminantemente que consumir una aceptable proporción de carotenoides, incluyendo el betacaroteno, tiene un peligro de manera significativa inferior de desarrollar cáncer de colon.

Prevención de la diabetes

Las pectinas, que son el tipo particular de polisacárido, y que comunmente están presentes en las paredes celulares de la calabaza, regulan los escenarios de insulina y, por consiguiente, son fundamentales para la prevención de la diabetes.

Aparte de estas características antidiabéticas reguladoras de la insulina, asimismo tienen esenciales funcionalidades antioxidantes y antiinflamatorias.

Comida calabaza puede contribuir a la gente con diabetes tipo 1. Estas personas deberían confiar en dietas ricas en fibra que asistan a achicar los escenarios de azúcar en sangre, y el calabacín es una alternativa fabulosa para una dieta de esta clase.

Para la gente con diabetes tipo 2, la fibra agregada asimismo es útil pues sostiene los escenarios de lípidos, azúcar en sangre y también insulina bajo control.

Pieles y pelos saludables

abundancia de Vitamina A. con calabaza asiste para sostener el pelo y la piel sanos y refulgentes.

La vitamina A regula la producción de sebo y, por consiguiente, el pelo recibe una hidratación bastante. Esta vitamina asimismo tiene un papel vital en el desarrollo de todos y cada uno de los tejidos del cuerpo, lo que la transforma en un nutriente fundamental para todo el mundo que quiera sostener su piel sana y hermosa.

Además de esto, aparte de vitamina A, la calabaza es rica en vitamina C y puede proveer prácticamente media cantidad día tras día sugerida en solo una porción. La vitamina C es otro nutriente preciso para una aceptable composición de la piel y el pelo, en tanto que asiste para crear y sostener el colágeno.

Salud digestible y obesidad

Una dieta rica en fibra no solo evita la diabetes, sino asimismo optimización el sistema digestivo.

Si tiene inconvenientes de estreñimiento, la calabaza es buena opción para su dieta. La fibra dietética asimismo le va a ayudar

para impedir dolencias similares con la inflamación y progresar su inmunidad general.

La fibra asimismo asiste para batallar la obesidad acelerando el metabolismo y ayudándole a estar mucho más terminado a lo largo de mucho más tiempo. La ingesta perfecta de fibra es vital para los escenarios normales de colesterol.

Refuerzo de la función inmune

Como ahora hemos citado, la calabaza es rica en muchas vitaminas y carotenoides y, por consiguiente, es muy ventajosa para su salud y su inmunidad generalmente. Comida varios calabacines indudablemente le va a ayudar a acrecentar su inmunidad.

De qué manera escoger la mejor calabaza?

Lasana rellena de calabaza
Lasana rellena de calabaza

La calabaza está libre en la mayor parte de tiendas de comibles y mercados de labradores, pero es bueno comprender escoger uno que ofrezca los nutrientes mucho más esenciales. Primeramente, eche una ojeada a la piel, habría de ser clara y mate en vez de refulgente y jaspeada. Si la piel es refulgente, la calabaza se ha cosechado bastante temprano y no va a ser tan dulce como habría de ser. Ahora, coger la calabaza en las manos para revisar si es bastante pesada.

Si puede localizar calabaza orgánica, debe obtener finalmente. Dicho de otra forma, según la investigación científica, toda la calabaza invernal actúa como purificadora del suelo contaminado. La calabaza actúa como una esponja y absorbe los pesticidas como los PAH. Esto quiere decir que, aun en el momento en que no se rocían, las calabazas se tienen la posibilidad de contaminar con el suelo de donde procedían.

La adquisición de una calabaza orgánica certificada garantizará que no haya escenarios no amigables de estas substancias dañinas.

Consejos auxiliares: Si hay que almacenar la calabaza para el invierno, hay que poner en un espacio fresco, bien ventilado y seco. No lo guarde en el frigorífico. Lo destacado es almacenar toda la calabaza, en tanto que se puede almacenar de manera segura a lo largo de tres meses, pero si la precisa, rodeándola y almacenar en el frigorífico hasta una semana.

De qué forma realizar lasaña de calabaza vegetal

Al final, llegamos a la parte que ustedes todos aguardan: nuestra receta para la extraordinaria lasaña vegetariana de calabaza. Esta lasaña es una enorme opción alternativa a este plato clásico de carne italiana y es de manera significativa mucho más baja en colesterol y grasas, preservando un enorme gusto y una textura afín.

Hay tres pasos fundamentales que hay que realizar para llevar a cabo lasaña vegetariana de calabaza. Primero hay que realizar el puré de calabaza, tras el relleno de queso ricotta con tofu y por último la lasaña.

1. Realice el puré de calabaza

lasaña de calabaza y calabacín
lasaña de calabaza y calabacín

Este es el paso inicial que hay que llevar a cabo en el momento de elaborar lasaña de calabaza. Llevar a cabo el puré de calabaza a la plancha es bastante simple.

Va a deber llevarlo a cabo

● 2 calabazas

● Aceite de oliva

● Sal

● Pimienta

● Panadería

● Bandeja para hornear

● Prensa batidora / puré de patatas

trámite

Calentar el horno a 425 grados Fahrenheit. Hasta entonces, utilice un pelador de verduras para mondar la calabaza, eliminar la pulpa y las semillas del interior y cortarlas finamente en trozos de una pulgada cada una. Cubrir el papel de horno con una hoja de papel sulfurizado y prolongar los trozos.

Regar los platos ampliamente con aceite de oliva y salpimentar al gusto. Asar en a lo largo de media hora o hasta el momento en que estén tiernos. Utilice la batidora para Pure la calabaza cocida (si no posee una batidora, puede usar el robot de cocina, pero la textura no va a ser tan mantecosa).

2. Lleve a cabo el relleno de tofu y ricotta cremoso

lasaña de calabaza y pollo
lasaña de calabaza y pollo

Para llevar a cabo lasaña de calabaza vegetal, precisa un relleno sin lácteos. Se ofrece una ricotta de tofu.

Va a deber llevarlo a cabo

● 1 kilo de tofu de seda

● 2 medidas de cuchara de jugo de limón

● Un diente de ajo picado

● Sal

● Pimienta blanca

● Algo de nuez moscada

● Un robot de cocina / Blender

● Opcional: salvia fría, piñones, anacardos o almendras

trámite

Mezcle todos y cada uno de los elementos en un robot de cocina o una batidora. Si quiere acentuar el gusto dulce del relleno, puede combinar media taza de almendras, anacardos o piñones. Como opción alternativa, puede añadir algo de salvia picada, que le va a dar un óptimo aroma.

3. Realice la lasaña de calabaza: el último paso

lasaña de puerro y calabaza
lasaña de puerro y calabaza

En este momento que tiene próximo el relleno de puré de calabaza y la crema de tofu ricotta, va a ser muy simple llevar a cabo la lasaña. Si lo quiere, puede almacenar la lasaña y cocerla después, no alterará su gusto. No obstante, son mejores si se comen calientes.

Va a deber llevarlo a cabo

● Puré de calabaza

● Fideos de lasaña

● Relleno de tofu ricotta

● Plato de horno de 8 × 8 pulgadas

● Papel de aluminio

trámite

Untar el molde, prolongar una cubierta de fideos de lasaña y taparlos con puré de calabaza. Agregue otra cubierta de fideos de lasaña y repartir la crema de tofu ricotta. Prosiga capando igual y asegúrese de acabar con una cubierta de crema de tofu ricotta.

Precalentar el horno a 375 grados F, contemplar la olla con papel de aluminio y coceréis la lasaña de calabaza a lo largo de media hora. Tras sacar la lasaña del horno, dejar descansar unos 15 minutos antes de cortarla y servirla.

Servicios sugeridos:

Le aconsejamos que ornamentar la noca con hojas de salvia frescas. Puede llevar a cabo una ensalada verde crocante junto. Un vaso de Chardonnay completará el exitación!

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