¿Puedes congelar el gazpacho?

Aun si les agrada cocinar, al calor del verano, en ocasiones prender los fogones es el último que quiere realizar. Pero aún debe comer, ¿verdad?

El gazpacho es tu solución.

Puede llevar a cabo un sinnúmero de sopa fría y contundente sin la necesidad de calentar nada ni sentir el peso de la sopa pesada de invierno. El gazpacho está desarrollado para el sol y la terraza.

Si está habituado a cocinar por lotes sus comidas para ganar tiempo, es posible que le pregunte si puede congelar el gazpacho.

Entonces, tenemos la posibilidad de congelar el gazpacho? Sí, puede realizar un enorme lote de gazpacho y congelarlo a fin de que dure todo el verano. El gazpacho masticable es simple de congelar y se descongelará realmente bien, prácticamente tal y como si fuera fresco exactamente el mismo día. Asimismo puede congelar gazpacho abultado, pero la textura no va a ser tan satisfactorio.

En el presente artículo, vamos a explicar nuestros consejos primordiales para llevar a cabo y guardar un gazpacho.

Su guía de gazpacho congelado

El gazpacho es una sopa fría que nos llega de España, mucho más exactamente de la zona andaluza. Está influido por las cocinas de todo el Europa del Este y de Oriente Próximo, con lo que hay una extensa variedad de sabores y también elementos ricos incorporados a esta comida muy polivalente.

El gazpacho clásico se hacía triturando pan rancio en una mezcla de aceite de oliva, ajo, vinagre y agua, y después agregando verduras y frutos secos al caldo. Era una sopa contundente que podía integrar cualquier verdura que tenía en la mano y una forma fabulosa de pasar pan viejo a fin de que no se perdiese nada.

Las adaptaciones mucho más modernas del gazpacho tienden a lograr que el tomate básico (que técnicamente es una fruta). En ocasiones llamada "ensalada líquida", ciertas sumes mucho más comunes en el caldo son pepinos, pimientos, cebollas dulces e inclusive aguacate.

La sopa se puede llevar a cabo sencillamente con elementos completamente crudos, o puede saltear cebollas, ajos y yerbas para añadir un gusto mucho más caramelizado a la sopa antes de enfriarla. Varias personas intercalan sus elementos, al paso que otros eligen un gazpacho mucho más grande y espeso.

Es una sopa y puede presenciar todos los días para conseguir su receta adaptada y preferida.

De qué manera congelar el gazpacho

Quizás pues es muy simple de realizar y es muy simple de envasar mientras que andas, puede terminar con considerablemente más gazpacho de lo que puede comer enseguida. Si es de esta manera, puede congelar la sopa.

Existen algunas pequeñas diferencias técnicas a tomar en consideración, según si ha mezclado la sopa despacio o la deje gruesa, con lo que revisaremos las prácticas recomendadas para cada una separadamente.

De qué forma congelar un gazpacho esponjoso

Lo destacado es congelarlo en contenedores de un solo servicio o, por lo menos, en contenedores para ser útil el número de personas que quiera emplear más adelante. Dicho de otra manera, no quiere descongelar todo el gazpacho y después restar a duras sobra para tener la tentación de congelar la sopa por segunda vez; No es una gran idea.

Una vez la ha dividido en porciones correctas, sencillamente verter la sopa en una bolsa Ziploc capaz para congeladores o en un envase Tupperware que sea capaz para congeladores, preferentemente de vidrio.

Si usa una bolsa Ziploc, colóquela de forma cuidadosa en el mostrador para remover todo el aire del líquido antes de cerrarla. En el momento en que el poner en el congelador, asegúrese de que esté absolutamente chato, cuando menos hasta el momento en que esté congelado. Una vez congelado, puede ponerlo en situación vertical para ahorrar espacio.

Si almacena la sopa en un envase de vidrio de Tupperware, asegúrese de dejar precisamente 1 pulgada de espacio superficial, puesto que se ampliará un tanto y deseas que se expanda.

Siempre y en todo momento es una gran idea redactar la fecha de heladas en sus contenedores. Intente emplear la sopa en un período de 6 a 8 meses.

De qué forma congelar un gazpacho espeso

La mayor parte de las normas precedentes asimismo se aplicarán a la congelación de gazpacho en trozos, pero es esencial tomar en consideración qué género de piezas hay en la sopa antes de congelarla, en tanto que son las piezas que tienen la posibilidad de congelarse bien o no, y esto cambiará en función de su receta personal.

Ciertas reglas en general tienen dentro:

• Verduras con contenido elevado en agua
• Trozos de pan a trozos

De qué manera descongelar un gazpacho congelado

Lo destacado es entender por adelantado en el momento en que quiera regresar a comer el gazpacho para dejarlo descongelar en el frigorífico. Como hablamos de una sopa que se sirve fría, finalmente no quiere evaluar de descongelar en el microondas.

Puede dejar que se descongele un 90% en el mostrador para ganar tiempo y, después, dejar que se descongele en el frigorífico. Es mucho más simple dejarlo descongelar a lo largo de la noche, el día antes de servirlo.

Si ha congelado una sopa dulce mezclada, probablemente deseará ofrecerle un golpe veloz en la batidora para reunir sus elementos y suavizar todo cuanto haya podido congelar con el pasar de los años.

Si ha congelado un gazpacho gordito, quiera eliminar antes de servirlo. Como se ha citado previamente, sólo algunas de las piezas preservarán su textura, de lo que puede estimar evaluar la sopa antes de servirla y pesar las virtudes de servirla como gazpacho despacio en esta ocasión.

Una aceptable forma es combinar delicadamente y añadir mucho más verduras o yerbas frescas en la sopa.

Otras formas de guardar y emplear el gazpacho

La manera mucho más simple de guardar gazpacho es sencillamente en el frigorífico. Se preservará hasta 5 días si se guarda en un contenedor Tupperware con una tapa bien ajustada.

Se aconseja que escoja un envase de vidrio para la sopa, puesto que varios de los elementos que se usan mancharán el plástico, o sea, los tomates. Además de esto, no es ideal guardar líquidos en plástico a lo largo de largos periodos de tiempo, puesto que incrementa el peligro de ingresar alimentos tóxicos probablemente dañinos.

Si no quiere congelar el gazpacho y no piensa que coma todos y cada uno de los restos, aquí tiene ciertas formas creativas de dar la vida a su sopa:

• Añadir la cebolla fría picada bien fina, el ajo y los pimientos picantes y conviértela en una salsa.
• Verter a su cazuela de cocción lenta o de cocción lenta, añadir judías, arroz y quizás unos trozos de carne y realice un guiso abundante.
• Cocinar fideos y utilice el gazpacho como salsa para una ensalada de pasta fría.
• Añada algo de gazpacho en una sartén y dejar cocer a fuego retardado un filete de pescado fresco o una pechuga de pollo
• Verter en la batidora, añadir algo de fruta fría y lleve a cabo un batido

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