¿Se puede congelar el yogur griego? ¿Y cómo hacerlo?

bol de yogur griego con muesli y frutas

Si has leído mi artículo sobre los súper alimentos de los que deberías comer más, entonces es probable que estés familiarizado con el yogur griego y lo nutritivo que es. Y no me sorprendería que te gustara este yogur. No sólo es nutritivo sino también muy delicioso.

Tal vez usted has comenzado a abastecerte de yogur griego, pero te preguntas si está bien congelarlo. ¿El congelamiento tendrá algún efecto en su sabor o textura? ¿Deberías simplemente refrigerar el yogur griego?

Continúe leyendo a medida que profundizo en los detalles del yogur griego congelado.


¿Qué es el yogur griego?

jarras con yogur griego sobre una mesa de madera

Aquí hay una trivialidad interesante sobre esta comida— es realmente desconocida en Grecia.

El yogur se llama straggisto o yogur colado en dicho país. La etiqueta del yogur griego fue utilizada por un empresario turco llamado Hamdi Ulukaya. Su empresa, Chobani, exporta el yogur etiquetado como «griego» a muchos países como Estados Unidos, donde ocupa hasta un tercio del mercado de yogures.

De todos modos, no es de extrañar que el yogur griego sea tan popular. Como todos los tipos de yogur, es una gran fuente de calcio, vitaminas B6 y B12, zinc, proteína y calcio.

Sin embargo, lo que lo diferencia de otros tipos de yogur es su textura más espesa y cremosa. También tiene un bajo contenido de lactosa, pero tiene el doble de proteínas que el yogur normal.

En pocas palabras, es uno de los alimentos de los que debería comer más.


¿Se puede congelar el yogur griego?

bols de madera con yogur griego

Como el yogur normal, puedes congelar el yogur griego. El yogur griego puede mantenerse fresco hasta dos meses si se almacena correctamente en el congelador. En comparación, refrigerarla sólo prolongará su vida útil a 10 días.

Además, no habrá ningún cambio en el valor nutricional del yogur griego cuando lo congeles. En pocas palabras, el yogur griego descongelado seguirá lleno de nutrientes como cualquier otro yogur que haya estado en la nevera.

Pero la congelación afectará la apariencia y consistencia del yogur. El yogur griego se separará un poco cuando se descongele.

Para algunas personas, no parece tan atractivo como el yogur griego fresco. Conozco a una persona que jura que no puede comer yogur griego descongelado porque no se ve nada bonito. Otros dicen que el cambio de textura también se traduce en la falta de suavidad y un ligero cambio de sabor.

Sin embargo, puedes remover el yogur después de descongelarlo para que no esté aguado. Luego, pruébalo y comprueba por ti mismo si el cambio de textura también afectará la forma en que disfrutas de este súper alimento.

Puedes probarlo por ti mismo. Congela una taza de yogur durante unos días y luego descongélalo en el refrigerador. Después remuévelo y coma una cucharada. Si no sientes ningún cambio en el sabor del yogur, entonces puedes empezar a almacenar!


Cómo congelar el yogur griego

botes con yogur griego en la mesa

Congelar el yogur es bastante sencillo. Puedes envolver el recipiente en una bolsa de plástico. También es bueno usar bolsas para el congelador para que el producto lácteo no pueda absorber ningún olor que provenga de otros alimentos almacenados en el congelador. Luego coloca el recipiente o la bolsa en el congelador.

También puedes poner el yogur en dos o tres tazas pequeñas antes de envolver cada taza en una bolsa de plástico. De esta manera, puedes descongelar sólo lo que necesites a la vez.

Cuando llegue el momento de usar o consumir el yogur, pásalo del congelador a la nevera. Deja que se descongele durante la noche. Y como mencioné antes, revuelve o mezcla el yogur primero antes de comer.


Comprar recipientes donde congelar el yogur griego

Con descuentoBestseller No. 1
Philips Avent - Juego de recipientes para comida de bebé (20 recipientes + 1 cuchara + libro...
  • 20 recipientes
  • 180 ml y 240 ml
  • 20 tapas
  • 1 cuchara
  • Incluye un libro de recetas
Bestseller No. 2
Juego de 12 tarros de mermelada, 435ml – con tapas rojas y blancas a cuadros (TO 82) incluye...
  • Juego de 12 tarros de mermelada, cantidad de llenar 435ml
  • Color de la tapa: roja y blanca a cuadros, Altura: 11,4 cm
  • Incluye folleto de recetas en alemán (Marca: Diamant-Zucker)
  • Ideal para conservas de frutas y verduras
  • Envase mermeladas, pastelles o similares y regalarles a amigos y familiares
Con descuentoBestseller No. 3
BÉABA Tarros de Conservación para Bebé, Tupper en Cristal, Resistente al calor, Recipientes para...
  • ADECUADA CALIDAD: Tarros de conservación hechos en vidrio extrarresistente. No se deteriora con el tiempo, sin coloración, sin deformación
  • RESISTANTE: Resistente al calor y a los cambios de temperatura, calentamiento, congelación, esterilización
  • FÁCIL: Tapa flexible y fácil de cerrar, hermético para preservar los sabores y aromas
  • PRÁCTICO: Incluye un indicador de dosificación y es fácilmente lavable en un lavavajillas
  • INCLUYE: 1 tarro de 250ml
Bestseller No. 4
BÉABA Juego de 6 Tarritos de Conservación, Recipientes apilables y con clip, 100 % herméticos con...
  • PACK PRIMERA COMIDA : Compuesto de 6 recipientes con clip de 200 ml
  • SIN PELIGRO PARA EL BEBE : Sin BPA (de acuerdo con el reglamento vigente), sin PVC, sin ftalatos
  • FÁCIL A LIMPIAR : Apto para el lavavajillas
  • FACILIDAD DE ALMACENAMIENTO : Recipientes apilables con clip en el lateral
  • 100% HERMÉTICO : Cierre totalmente hermético
Bestseller No. 5
BÉABA Tarros de Conservación para Bebé, Tupper en Cristal, Resistente al calor, Recipientes para...
  • ALTA CALIDAD: Tarros de conservación hechos en vidrio extrarresistente. No se deteriora con el tiempo, sin coloración, sin deformación
  • RESISTANTE: Resistente al calor y a los cambios de temperatura, calentamiento, congelación, esterilización
  • FÁCIL: Tapa flexible y fácil de cerrar, hermético para preservar los sabores y aromas
  • PRÁCTICO: Incluye un indicador de dosificación y es fácilmente lavable en un lavavajillas
  • INCLUYE: 1 tarro de 150ml más de 1 tarro de 250ml más de 1 tarro de 400 m
Con descuentoBestseller No. 6
Babymoov Babybols Pack de tarros de conservación cristal 4x100 ml & 4x220 ml - 100% hermético,...
  • Estos tarros de conservación son de cristal. El cristal es un material ecológico, resistente y reciclable para un uso más sostenible
  • Los tarros de conservación de cristal graduados de 240 ml y 120 ml preservan el sabor de los alimentos por larga duración, también incluye un libro de recetas
  • Estos tarros de cristal son perfectos para conservar y para transportar tranquilamente las comidas de tu peque, gracias a su tapa de rosca con una junta de silicona no hay riesgo de fuga
  • Puedes escribir el contenido del bote directamente en la tapa, la superficie es reescribible, lo cual resulta práctico para identificar los alimentos cuando guardes los botes
  • Los babybols de cristal pueden lavarse en el lavavajillas, para calentar su contenido, puedes utilizar un calientabiberones, el baño maría o un microondas (función descongelación)
Bestseller No. 7
BETOY 400 Piezas Mermelada de Pegatinas autoadhesivas, Etiquetas Autoadhesivas diseño Fruits...
  • Patrón de fruta: Adhesivos de frutas dulces prediseñados, tamaño de la etiqueta: 65x40 mm para espacio suficiente para el etiquetado.
  • Diseño: 5 hermosos diseños de frutas autoadhesivas 200 piezas en rollo, longitud total 8,4 m, menor costo para ahorrar dinero.
  • Fácil de pegar: las etiquetas son fáciles de etiquetar y las etiquetas se adhieren a casi todas las superficies comunes.
  • Ventaja: las etiquetas autoadhesivas tienen una muy buena adherencia y un tamaño razonable para su uso.
  • Función: Ideal para etiquetar artículos caseros, enlatar etiquetas, etiquetas para el hogar, etiquetas universales como mermelada, licores, conservas y más.
Con descuentoBestseller No. 8
Babymoov Babybols - Pack de 6 contenedores de conservación, 250 ml
  • Modelo esterilizable, válido para microondas, congelador y lavavajillas
  • Práctico de conservar y transportar las comidas del bebé
  • Material transparente y superficie apta para anotar la receta conservada tantas veces como sea necesario
  • Tapadera de rosca con un cierre 100% hermético
Bestseller No. 9
Tarro de Cristal, ZoneYan Tarros de Cristal con Tapa, Botes Cristal Cocina Hermeticos, Tarros para...
  • 🧡 1.【MATERIAL】 Hecho de vidrio grueso, con una cubierta de plástico sellada, sin productos químicos tóxicos, sin deformaciones.
  • 🧡 2.【VOLUMEN REAL】 260 ML (10.13 OZ). Ligero y fácil de transportar, apto para guardar las comidas del bebé.
  • 🧡 3.【MULTIUSO】 Frascos perfectos para guardar y ordenar tus alimentos, manten siempre tu cocina organizada.
  • 🧡 4.【PAQUETE】 El paquete contiene 3 tarros recipientes de vidrio bien protegidas en su embalaje. Lava cada bote antes de su primer uso.
  • 🧡 5.【ALMACENAMIENTO】 Perfecto para almacenar y conservar una variedad de ingredientes, como conservas, mermeladas, chutneys, azúcar, té, café, especias, galletas, etc.
Con descuentoBestseller No. 10
Miniland - Pack de 10 herméticos para alimentos de 250ml y dos cucharas anatómicas. Recipientes...
  • 10 herméticos de 250ml. Las tomas del bebé siempre a punto
  • Fabricado en España con calidad excepcional y libres de BPA
  • Para todo tipo de alimentos sólidos o líquidos (ideal para leche materna)
  • Alimentos congelados y descongelados con todas las s (al natural o en microondas)
  • Para calentar en cualquier lugar: al baño maría, en microondas o calientabiberones

¿Qué hacer con las sobras del yogur griego? Receta de galletas con pepitas de chocolate y yogur griego

Supongo que estarás de acuerdo conmigo cuando digo que el problema de abastecerse de yogur griego, o de cualquier otro alimento, es que hay una alta probabilidad de que termines cansado de comértelo.

Sin embargo, todavía se puede utilizar el yogur griego de otras maneras. Tomemos por ejemplo esta receta de galleta con pepitas de chocolate y yogur griego.

Este es un gran tentempié o postre. Sólo se tarda unos 20 minutos en hornearlo. Esto da para 3-4 porciones.

Ingredientes

Yogur griego, harina, sal, huevos, harina para hornear, azúcar en polvo, pepitas de chocolate y vainilla en polvo.
  • Tres cuartos de taza de yogur griego
  • Dos tazas y media de harina
  • Una cucharadita de sal
  • Dos huevos
  • Una cucharadita de polvo de hornear
  • Una taza y media de azúcar en polvo
  • Una taza y media de pepitas de chocolate
  • Dos cucharaditas de vainilla en polvo

Guía paso a paso

Mezclar la levadura en polvo, la harina y la sal en un tazón
  • Precalentar el horno a 180 grados centígrados.
  • Forrar una bandeja para hornear con papel de pergamino.
  • Mezclar la levadura en polvo, la harina y la sal en un bol.
Bate el azúcar y los huevos en el tazón
  • Batir el azúcar y los huevos en otro recipiente.
  • Añadir la mezcla de harina a la mezcla de huevo. Remover constantemente.
  • Agregar la vainilla y el yogur y remover bien.
Agrega las pepitas de chocolate...
  • Incorporar las pepitas de chocolate y mezclar bien.
  • Echar la masa de galletas sobre el papel de hornear. Hornear durante 10 minutos.
  • Dejar enfriar antes de servir.

Conclusión

El yogur griego es uno de los alimentos más nutritivos que puedes comer. Además de ser nutritivo, también tiende a tener una vida útil más larga que el yogur normal, especialmente cuando está congelado. La congelación del yogur griego puede extender su vida útil hasta 2 meses, aunque habrá algunos cambios en la consistencia y textura.

Última actualización el 2021-06-22 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados